Вино Poggio Al Tesoro Dedicato a Walter Toscana 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Poggio Al Tesoro Dedicato a Walter Toscana производится из винограда сорта Каберне Фран, собранного с виноградника площадью около 3 га под названием Via Bolgherese, который располагается на высоте около 56 метров над уровнем моря с западной и юго-западной экспозицией. Почвы здесь состоят из гравия, красного песка и глины, средний возраст лоз — 20 лет.

Выдержка:

18-24 месяцев в 225-литровых новых бочках из французского дуба Алье и еще 12 месяцев — в бутылках.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в первую неделю октября. Виноград перевозится на винодельню в небольших ящиках по 15 кг. По прибытии на производство, ягоды попадают на сортировочный стол. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C длится 10 дней. Яблочно-молочное брожение проходит при температуре 22 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Предлагает безошибочные нотки средиземноморской растительности, спелых красных фруктов, бальзамических трав и минералов.

Вкус:

Выразительный, полный с хорошей консистенцией, элегантной и обволакивающей танинной структурой и сочным, точным послевкусием средней длины.