Вино Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC 2012 0.75 л

Пио Чезаре Дольчетто д'Альба 2012 (Pio Cesare Dolcetto d'Alba DOC 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Дольчетто 100%

Виноградники
Помимо собственных виноградников Пио Боффа использует виноград, который закупает у проверенных виноградарей, правнуков тех, с кем с 1881 года работал Чезаре Пио. По старинному уговору хозяйство покупает виноград по достойной цене даже не в очень удачные годы урожая. За это виноградари платят тем, что соблюдают "правила игры": "вы заботитесь о Pio Cesare, когда дела идут нормально, Pio Cesare заботится о вас, когда что-то идет не так".

Гастрономия
Хорошо сочетается с мясными закусками, пастой с мясным соусом, жарким из свинины, рагу из птицы.

Дегустационные характеристики
Яркий рубиново-красный цвет и приятные ароматы цветов, сушеной вишни, сливы, красной смородины и мяты. Среднетелое, спелое и сочное во вкусе, с энергичной текстурой, шероховатыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Способ выдержки
В течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Стилистика: красное - легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
RP:88/100