Виски Penderyn Serpent's Tears 0.7 л в коробке

Описание

Penderyn Serpent's Tears – лимитированный односолодовый валлийский виски с мягким торфяно-дымным характером, созданный на винокурне Penderyn в Лландидно, Северный Уэльс. Это первый торфяной виски, выпущенный данной винокурней. В его характере дымные и солодовые оттенки гармонично сочетаются с фруктовой сладостью, ванилью и пряностями.

Производство:

Виски производится на винокурне Penderyn Llandudno Lloyd Street в Северном Уэльсе из торфяного соложёного ячменя. Использование слегка торфяного солода формирует деликатный дымный профиль, не перекрывающий характерные для Penderyn фруктовые оттенки. Виски разливается при крепости 46% об. без холодной фильтрации и добавления красителя.

Выдержка:

Виски созревает на винокурне Penderyn в Лландидно. Точный срок выдержки и тип использованных бочек производителем для релиза не заявлены.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Выразительный аромат раскрывается оттенками сухих осенних листьев, садовых фруктов и древесного дыма. На втором плане проявляются сливочные нюансы и насыщенные тона поджаренного хлеба.

Вкус:

Мягкий, сладковато-дымный и гармоничный вкус с нотами торфа, нежного ванильного крема и карамелизированного теста. Оттенки печёных яблок и солода дополняются пикантными нюансами перца и гвоздики.

Послевкусие:

Продолжительное и согревающее, с мягкими торфяными оттенками и приятной солодовой сладостью.

Это интересно

Название Serpent's Tears связано с мысом Грейт-Орм, возвышающимся над побережьем рядом с винокурней Penderyn в Лландидно. Его название восходит к древнескандинавскому обозначению «Великий змей»: согласно местной легенде, окутанный туманом мыс казался приближавшимся с моря викингам огромным мифическим существом. Первый выпуск Serpent's Tears стал первым односолодовым виски из спиртов, дистиллированных непосредственно на винокурне Penderyn в Лландидно.

Гастрономия

Виски рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестива. Он хорошо сочетается с копчёным мясом, выдержанными сырами, запечёнными яблоками, орехами и десертами с карамельными нотами.

Температура подачи:

18–20 °С.