Вино Paul Hobbs CrossBarn Pinot Noir 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Климат жаркий, смягченный тихоокеанским влиянием. Почвы разнообразные: от малоплодородных суглинков до аллювиальных и гравийных.

Винификация:

Виноград для вина Paul Hobbs CrossBarn Pinot Noir 2017 собирается вручную и доставляется на винодельню, 6% гроздей прессуются целиком. Далее проводится 15-дневная мацерация в чанах из нержавеющей стали с открытым верхом и алкогольная ферментация. Используются только натуральные дрожжи. Проводится малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-фиолетовый.

Аромат:

Раскрывается нотками фиалок, пряностей, корицы, апельсиновой цедры и клубничного джема.

Вкус:

Яркий и насыщенный, выраженный оттенками лесных ягод, печеного ревеня и пряностей. Вино Paul Hobbs CrossBarn Pinot Noir 2017 характеризуют бархатистые танины, средняя кислотность и минеральные ноты в послевкусии.

Это интересно

Пол Хоббс в России – Стив Джобс виноделия снова с нами! Его философия – создавать вино как отражение индивидуального характера каждого участка, выражая чистоту, энергию и баланс. Душа Калифорнии от побережья Сономы до самого южного участка долины Напа теперь у вас в бокале.