Вино Patriarche Monthelie Rouge 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patriarche Monthelie Rouge производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград собирается в небольшой холмистой коммуне Монтели, уютно расположившейся в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии по соседству со знаменитыми аппелласьонами Вольне и Мерсо. Виноградники ориентированы преимущественно на юг и юго-восток. Местные почвы богаты каменистым батским известняком, который густо перемешан с тяжелым мергелем и красной глиной, что придает лозам прекрасный баланс питательных веществ и наделяет будущий напиток благородной силой, танинной структурой и глубоким фруктовым профилем.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно ручным способом на пике идеальной фенольной зрелости ягод, после чего грозди проходят строгий ручной отбор на сортировочном столе. На винодельне плоды подвергаются деликатному стопроцентному гребнеотделению. Традиционная винификация включает предварительную холодную мацерацию для бережного извлечения яркого цвета и тонких сортовых ароматов, после чего запускается алкогольная ферментация, протекающая в нейтральных чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме.

Выдержка:

Созревание вина организовано на протяжении 10–12 месяцев в классических бочках из французского дуба, из которых около 15–20% составляют новые, что позволяет мягко скруглить танины, сделать структуру бархатистой и обогатить палитру утонченными пряными тонами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный, чистый и глубокий, с красивыми гранатовыми переливами по краям бокала.

Аромат:

Насыщенный, выразительный и элегантный, раскрывающийся сочными нотами спелой вишни, черной смородины, лесной малины и дикой земляники, которые гармонично дополняются утонченными нюансами фиалки, лакрицы, сухих трав и легкими дымными штрихами.

Вкус:

Плотный, округлый и превосходно сбалансированный, демонстрирующий бархатистую текстуру, хорошо интегрированные шелковистые танины, живую ягодную кислотность и концентрированные тона красных косточковых фруктов с мягкими пряными и минеральными акцентами.

Послевкусие:

Продолжительное, гармоничное и сухое, оставляющее за собой благородный обволакивающий финиш с нюансами спелых темных ягод и легким намеком на специи.

Это интересно

Негоциантский винный дом Patriarche Pere et Fils, основанный Жаном-Батистом Патриаршем в 1780 году, является одним из старейших, крупнейших и наиболее уважаемых в Бургундии. Исторической базой компании служат уникальные пятикилометровые подвалы бывшего женского монастыря Визитандинок в городе Бон, где созданы идеальные естественные условия для созревания великих вин. Коммуна Монтели долгое время оставалась в тени своих великих и могущественных соседей — Мерсо и Вольне. Исторически здесь производили преимущественно красные вина, которые ценились за их деревенский, честный и крепкий характер. Современный стиль красного Монтели от Патриарш демонстрирует удивительное сходство с утонченными образцами из Вольне, предлагая ценителям породистый бургундский Пино Нуар премиального уровня по гораздо более доступной стоимости.