Вино Patriarche Meursault Les Narvaux 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patriarche Meursault Les Narvaux производится из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается со знаменитого виноградника Ле Нарво, расположенного на высоких склонах коммуны Мерсо в субрегионе Кот-де-Бон в Бургундии. Этот прославленный участок находится чуть выше категории Премье Крю и характеризуется крутым наклоном и юго-восточной экспозицией. Белые известняковые почвы с высоким содержанием мергеля и мелкого щебня заставляют корни лоз уходить глубоко в землю, что наделяет ягоды поразительной минеральной строгостью, концентрированным сортовым вкусом и мощной природной свежестью.

Винификация:

Урожай бережно собирается исключительно ручным способом на пике идеальной зрелости ягод, после чего плоды проходят строгую сортировку. На винодельне осуществляется деликатное прессование целых гроздей с помощью пневматического оборудования. Медленная алкогольная ферментация сусла проходит в традиционных бочках из французского дуба, что позволяет запустить раннюю интеграцию древесных нюансов и развить сложную кремовую текстуру будущего напитка.

Выдержка:

Созревание вина протекает на протяжении 12–15 месяцев в бочках из французского дуба, из которых около 25% составляют новые, при регулярном проведении батонажа (перемешивания дрожжевого осадка) для придания структуре объема и маслянистости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный, чистый, глубокий, с красивым благородным блеском и нежными изумрудными бликами.

Аромат:

Сложный, щедрый и многослойный, раскрывающийся роскошными тонами спелого желтого яблока, сочной груши, белого персика и цитрусовых, которые гармонично переплетаются с изысканными нотами поджаренного фундука, сливочного масла, свежей выпечки, меда и кремниевой минеральности.

Вкус:

Богатый, полнотелый и маслянистый, демонстрирующий идеальный баланс между плотной шелковистой текстурой и живой, пронзительной кислотностью, с концентрированными оттенками спелых белых фруктов, жареного ореха и ванили.

Послевкусие:

Продолжительное, обволакивающее и аристократичное, оставляющее стойкое глубокое ощущение цитрусовой свежести, мягкий сливочный штрих и яркий солоноватый минеральный финиш.

Это интересно

Негоциантский дом Patriarche Pere et Fils, основанный Жаном-Батистом Патриаршем в 1780 году, является одним из старейших, крупнейших и наиболее уважаемых в Бургундии. Сердцем компании служат старинные пятикилометровые подвалы бывшего женского монастыря в Боне, где созданы эталонные условия для созревания великих бургундских вин. Участок Ле Нарво — это один из самых известных виноградников категории Льё-Ди в Мерсо. Из-за своего уникального расположения на вершине склона, непосредственно над легендарным Премье Крю Женеврьер, этот терруар дает вина, которые по своей мощи, глубине и долговечности ничуть не уступают официальным Премье Крю, но при этом обладают более выраженной, стальной и звенящей минеральной жилой.