Вино Parusso Barolo 2010 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Parusso Barolo производится из сорта Неббиоло с различных виноградников в коммунах Монфорте д’Альба и Кастильоне Фалетто. Плотность посадки виноградных лоз: 5000 лоз/га. Высота произрастания лоз: 250-450 м над уровнем моря.

Выдержка:

В течение 24 месяцев на дрожжевом осадке при температуре 15 °С в небольших дубовых бочках.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Целые грозди укладываются в небольших ящиках в специальной «комнате отдыха», где в течение следующих 7-10 дней виноград будет храниться в прохладных условиях. Ферментация проводится с природными дрожжами в стальных чанах с контролем температуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый, близкий к гранатовому.

Аромат:

Деликатные тона красных цветов, с легкими нотками специй.

Вкус:

Богатый, спелый, черной смородины и красных фруктов продолжается длительным послевкусием.