Портвейн Palmer 10 Years Old White Porto 0.5 л

Описание

Терруар:

Портвейн Palmer 10 Years Old White Porto производится из винограда сортов Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина, Мальвазия Рей и Фолгасау. Посадки расположены на живописных каменистых террасах в засушливой Долине Дору. Лозы произрастают в условиях жаркого климата с резкими суточными перепадами температур. Почвенный профиль виноградников характеризуется преобладанием твердых сланцевых пород и гранита.

Винификация:

Безупречно зрелые грозди бережно собираются вручную в оптимальный период спелости. На винодельне ягоды аккуратно отделяют от гребней и подвергают мягкому прессованию. Натуральный процесс алкогольного брожения протекает в стальных чанах с регулируемой температурой в течение двух-четырех дней. Ферментация останавливается в нужный момент путем крепления молодым виноградным спиртом для сохранения природного сахара ягод.

Выдержка:

Созревание вина осуществляется традиционным способом в небольших дубовых бочках объемом от 500 до 600 литров. Средний возраст компонентов бленда составляет 10 лет. За время долгого контакта с древесиной напиток приобретает сложную структуру, мягкую текстуру и характерные оксидативные тона.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий янтарно-соломенный с теплым и глубоким золотистым оттенком.

Аромат:

Гармоничный, комплексный и насыщенный, наполненный штрихами спелой груши, кураги, изюма, сушеных полевых цветов и жареного миндаля с теплыми нотками меда, мандариновой цедры и легких сладких специй.

Вкус:

Округлый, щедрый и великолепно сбалансированный, демонстрирующий шелковистую маслянистую текстуру, приятную сладость, освежающую кислотность и выразительные тона сухофруктов, цитрусов, грецкого ореха и чая.

Послевкусие:

Очень продолжительное, мягкое и деликатное, оставляющее согревающий финальный аккорд из благородных медовых, пряных и легких древесных нюансов.

Это интересно

Торговая марка Palmer принадлежит известному португальскому винодельческому дому Barao de Vilar, которым руководит знаменитая династия Ван Зеллер. Данная семья занимается производством порто в регионе Дору с XVII века. Историческое название бренда отдает дань уважения Самюэлю Палмеру — одному из первых трех иностранных купцов, начавших официальные поставки португальских крепленых вин на международный рынок. Белый портвейн десятилетней выдержки считается редким и высоко ценится экспертами, а данному релизу авторитетный критик Роберт Паркер присудил высокие оценки выше 90 баллов.