Вино Pago de los Capellanes El Picon 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pago de los Capellanes El Picon изготавливается из винограда сорта Рибера дель Дуэро. Винодельческое хозяйство располагается всего в километре от деревни Педроса де Дуэро, расположенной в самом сердце великого региона Рибера дель Дуэро в Испании.

Выдержка:

26 месяцев во французских барриках, со сменой бочек в период выдержки 4 раза.

Винификация:

Процесс сбора винограда и его триаж (отбор) происходит вручную. Процесс винификации проходит в большом подземном зале на винодельне, глубиной 10 метров. В процессе брожения участвуют исключительно дикие природные дрожжи.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий насыщенный вишнево-красный.

Аромат:

Наполнен тонами ягод, пряных специй, а также выделяются оттенки корицы, кожи, табака, трюфеля, лакрицы.

Вкус:

Мощный, комплексный, с восхитительными обволакивающими небо таннинами и оттенками сушеной вишни, дыми, дуба и пряностей.

Это интересно

В 14 веке деревню Педроса де Дуэро окружали виноградники принадлежавшие церкви. Эти виноградники были пожертвованы жителями деревни, и именно эти виноградники в последствии прославили данную местность. Лозы культивируют здесь на протяжении многих поколений.