Вино Ossian Capitel 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Гозало расположены на высоте 840 и 930 метров на песчаных почвах. Своеобразный микроклимат этих участков способствует получению винограда высочайшего качества.

Выдержка:

Вино помещается в четыре бочки из французского дуба объемом 228 литров и одну 600-литровую бочку, где проходит частичную малолактическую ферментацию, 50% этих бочек — новые, а 50% — однажды использованные. До конца выдержки в течение 10 месяцев вино остается на осадке, регулярно производится батоннаж.

Винификация:

Сбор урожая проходит вручную в октябре в небольшие 15-килограммовые ящики. Тщательно отсортированный виноград, отделенный от гребней, деликатно отжимают на ручном прессе. После ферментации на естественных дрожжах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый.

Аромат:

Освежающий, богатый, раскрывается оттенками минералов, белых цветов, лимона, апельсина и трав.

Вкус:

Утонченный, полный, свежий с изысканной кислинкой, мягкими минеральными оттенками и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.