Вино Olivier Leflaive Freres Puligny-Montrachet 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Это вино представляет собой ассамбляж с 12 различных участков общей площадью около 110 га. Виноградники расположены на склонах с великолепной экспозицией по отношению к солнцу и хорошо дренированными известняково-глинистыми почвами, богатыми гравием.

Выдержка:

В течение 10-18 месяцев в дубовых бочках с регулярным батоннажем.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется вручную. Виноград, собранный с разных участков, винифицируется отдельно. После мягкого отжима ягод, полученное сусло осветляют при помощи отстаивания и разливают в дубовые бочки, заполняя при этом 2/3 от их объема. После завершения алкогольной ферментации бочки заполняют полностью и проводят малолактическую ферментацию. Перед розливом вина ассамблируют. Фильтрация не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Благородный, утонченный, в котором доминируют тона белых цветов, спелого персика, груши и оттенки специй.

Вкус:

Округлое, маслянистое, с прекрасно сбалансированной кислотностью и изысканным продолжительным, глубоким послевкусием.

Это интересно

Расположенная в центре Cote de Beaune на большом холме Montrachet коммуна Puligny-Montrachet производит знаменитые во всем мире великие белые вина. Часть названия этой коммуны (Puligny) имеет древнейшие корни. Во времена Римской Империи эта местность принадлежела некому Pullius. Его поместье называлось Pulliniacus, впоследствии это слово трансформировалось в Puligny.