Вино Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, собранного со старых лоз, укорененных в богатых известняком почвах. Эти участки обрабатываются с соблюдением экологических принципов, а весь урожай собирается вручную на пике зрелости.

Винификация:

На винодельне отбирают исключительно лучшие грозди, отделяют ягоды от гребней и аккуратно прессуют. Ферментация происходит на натуральных местных дрожжах в дубовых бочках, в которых вино затем выдерживается не менее 12 месяцев. Перед розливом проводится только легкая фильтрация без дополнительной очистки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, светло-золотистый, с блестящими зелеными отблесками.

Аромат:

В букете раскрываются ноты спелых яблок и цитрусовые оттенки, переплетенные с фоновыми тонами мягкой ванили.

Вкус:

Среднетелый, очень сбалансированный и живой, с сочной и освежающей кислотностью и долгим, фруктовым послевкусием.

Это интересно

Domaine Gauffroy Marc — это семейное хозяйство, где Николя Гоффруа и его родители работают вместе. Поместье существует с 1938 года. Николя представляет третье поколение семьи Гоффруа, которая обрабатывает семейные участки и производит вина в соответствии с бургундскими традициями. Благодаря пяти годам стажировки в других винодельческих регионах Франции, прежде чем вернуться на семейный виноградник, Николя Гоффруа удалось внести несколько новых идей, которые дали поместью "молодой импульс", что в сочетании с многолетним опытом его отца позволяет создавать вина, которые одновременно и свежие, и обладают исключительным потенциалом выдержки, и, что самое важное, нотками, характерными для классического бургундского.