Байцзю Moutai Prince Treasure 0.5 л в коробке

Описание

Производство:

Водка Moutai Prince Treasure изготавливается по многовековой традиционной технологии производства премиального китайского байцзю категории соусного аромата (Jiangxiang) из отборного органического красного клейкого сорго (гаолян) и высококачественной пшеницы. Основой технологического цикла является использование особой закваски Дацю (Daqu). Процесс включает многократную циклическую ферментацию в глиняных ямах, последовательную паровую дистилляцию и деликатное купажирование с использованием чистейшей воды из местной реки Чишуй. Релиз Treasure (Сокровище Принца) производится по единым стандартам и из того же сырья, что и культовый флагманский Moutai Feitian, но с применением укороченного периода перегонки для создания более мягкого, питкого и гармоничного стиля. Бутилируется при классической для бренда крепости 53%.

Выдержка:

Проходит процесс обязательного созревания в течение минимум 3 лет в традиционных крупногабаритных сосудах из необожженной пористой глины и керамики, благодаря чему спирты освобождаются от резкости, обогащаются кислородом и приобретают округлую, шелковистую текстуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально-прозрачный, чистый, с легким, едва уловимым бледно-желтоватым оттенком и выраженной маслянистой структурой.

Аромат:

Насыщенный, стойкий и сложный, гармонично сочетающий классические пикантные тона ферментированного соевого соуса с утонченными нотами спелого яблока, сочной груши, жасмина, вяленого абрикоса и деликатными травяными нюансами.

Вкус:

Мягкий, плотный, глубокий и бархатистый, раскрывающийся изысканными оттенками спелых садовых фруктов, сливы, цитрусовых плодов и карамелизированного сахара, которые плавно переплетаются с пикантными тонами умами, нюансами шоколада, корицы и поджаренных злаков.

Послевкусие:

Исключительно продолжительное, согревающее и обволакивающее, оставляющее элегантный шлейф с благородными нотами сухофруктов, кондитерских специй, кунжута.

Это интересно

Производителем данного напитка является знаменитая государственная компания Kweichow Moutai, расположенная в одноименном городке Маотай провинции Гуйчжоу и признанная самым дорогим и престижным брендом крепкого алкоголя в мире. Линейка Moutai Prince Treasure (Сокровище) представляет собой усовершенствованную премиальную версию в семействе Prince, созданную с акцентом на исключительную мягкость и отсутствие агрессивной спиртуозности. Это делает её идеальным выбором как для искушенных ценителей азиатской культуры, так и для новичков, желающих открыть для себя богатый мир соусных байцзю.

Гастрономия

Водку Moutai Prince Treasure рекомендуется подавать в качестве изысканного аперитива, сопровождения традиционного праздничного застолья или самостоятельного дижестива. Напиток превосходно гармонирует с насыщенными, пряными и острыми блюдами китайской и азиатской кухни: уткой по-пекински, свининой в кисло-сладком соусе, жареной говядиной, дичью, а также с морепродуктами, устрицами и черной икрой.

Температура подачи:

15-20 °С.