Вино Montevetrano Core White 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Montevetrano Core White производят из винограда сорта Альянико, выращенного на участке площадью в 35 гектаров с глинисто-известковыми почвами. Минеральный состав земли, высота расположения в 400 метров над уровнем моря. Лозы достаточно зрелые, они были высажены в 1997 году.

Выдержка:

В течение 22 месяцев проходит в новых бочках из французского дуба объёмом в 225 литров.

Винификация:

Виноград собирается вручную и тщательно сортируется. Винификация на кожице происходит по классической технологии и занимает 28 дней. Сначала вино помещается в стальные емкости для алкогольной ферментации в течение 15 дней при температуре 18 °C. Затем сусло подвергается мацерации и малолактическому брожению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный.

Аромат:

Раскрывается элегантными нотами белых цветов, пряных трав, белого персика и абрикоса, украшенными оттенками ванили, кофе и минеральными нюансами.

Вкус:

Обволакивает нежными тонами абрикоса, персика и груши, оттеняемыми свежей кислотностью и сопровождающимися пряными и минеральными нюансами в продолжительном послевкусии.