Вино Mongeard-Mugneret Richebourg Grand Cru 2008 0.75 л

Монжар-Мюньере Ришбур Гран Крю 2008 (Mongeard-Mugneret Richebourg Grand Cru 2008) - Красное сухое.
Сорт винограда: Пино Нуар

Особенности производства: ручной сбор, 100% отделение от гребней, мягкое прессование, традиционная винификация. Выдержка проводится в дубовых бочках (100% - новые). Оклеивание и легкая фильтрация перед розливом.

Дегустационные характеристики:

Цвет: плотный рубиновый с фиолетовыми оттенками.

Аромат: в молодом вине выделяются ноты мускуса и кожи с легким сандаловым оттенком, с возрастом проявляются тона боярышника и персикового цвета, среди общих тонов: вишня, черная смородина, фруктовое варенье, подлесок, грибы.

Вкус: многогранное, прекрасно структурированное, невероятно элегантное, с шелковистыми танинами, раскрывает ноты вишни, ежевичного джема, белого перца, пряных трав, кожи, грибов, едва уловимые тона дуба и копченостей в гармоничном, сложном послевкусии.

Гастрономическое сочетание: это вино можно подать к тушеному кролику, бедру кабана, оленине с виноградом, каплуну с трюфелями, стейку из шаролезской говядины и мягким выдержанным сырам.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 16-18 °C.

Возраст усмиряет взрывной характер этого вина, оно становится теплым и выразительным, в некоторые миллезимы изящество преобладает над структурой, для других более подходят определения «фруктовое» и «мускулистое».