Вино Mezzacorona Ventessa Pinot Grigio Rose 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Mezzacorona Ventessa Pinot Grigio Rose изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио. Лозы возделываются на живописных виноградниках в предгорьях Доломитовых Альп, расположенных в престижной зоне Виньети делле Доломити на территории итальянского региона Трентино-Альто Адидже. Здешний терруар характеризуется обилием солнечного света и выраженными суточными перепадами температур с холодными ночами, а местная почва содержит аллювиальные элементы, известняк и доломитовые горные породы. Немаловажную роль играет постоянный прохладный ветер Вентесса, который бережно обдувает виноградники, способствуя гармоничному созреванию ягод с сохранением природной свежести.

Винификация:

Спелая ягода аккуратно собиралась на пике ароматической зрелости, после чего сразу отправлялась на винодельню, где подвергалась бережному дроблению. Первоначальное сусло проходило короткую холодную мацерацию непосредственно внутри пресса в контакте с серовато-розовой кожицей плодов, что позволило деликатно извлечь нежный оттенок и тонкие сортовые компоненты. Далее осуществлялось мягкое прессование. Спиртовая ферментация протекала в современных резервуарах из нержавеющей стали с возможностью строгого температурного контроля и продолжалась на протяжении восьми дней. После завершения брожения напиток оставлялся на тонком дрожжевом осадке.

Выдержка:

С целью максимального сохранения живого, фруктового характера готовый продукт созревает непродолжительное время исключительно в чанах из нержавеющей стали на тонком дрожжевом осадке, полностью минуя какой-либо контакт с дубовой древесиной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный бледно-розовый с нежным и красивым персиковым отливом.

Аромат:

Свежий, элегантный и утонченный, раскрывающийся привлекательными тонами розового грейпфрута, цитрусовых плодов, сочного нектарина и спелого белого персика, гармонично переплетающимися с легкими нюансами весенних белых цветов и лесных красных ягод.

Вкус:

Легкий, живой и невероятно питкий, демонстрирующий безупречно сбалансированную хрустящую кислотность, чистые фруктовые оттенки и деликатную, едва уловимую минеральность.

Послевкусие:

Освежающее, гармоничное и очень чистое, оставляющее приятный цитрусово-минеральный шлейф.

Это интересно

Создателем этой оригинальной линейки выступает знаменитая итальянская группа Mezzacorona, основанная еще в 1904 году как один из первых винодельческих кооперативов страны. Сегодня компания объединяет множество семейных фермерских хозяйств, бережно сохраняющих уникальные альпийские традиции виноделия. Концепция вина Ventessa заключается в создании натуральных, современных напитков с легким характером, невысоким уровнем алкоголя (всего 9%) и сниженной калорийностью. Такого превосходного результата мастера добиваются не искусственным путем деалкоголизации, а благодаря естественным условиям терруара. Горный ветер, в честь которого названа коллекция, позволяет собирать виноград со сниженным содержанием природного сахара, но при этом с великолепно развитой ароматической палитрой.