Вы можете купить вино Corte Moschina Valpolicella Ripasso Superiore 2022 0.75 л по цене 3208 руб. в розничных магазинах Декантер в Санкт-Петербурге, оплата наличными или банковской картой.

Кислотность:

Полнотелость:

Танинность:

Описание

Терруар:

Вино Corte Moschina Valpolicella Ripasso Superiore изготавливается из бленда традиционных итальянских сортов винограда: Корвина, Корвиноне и Рондинелла. Лозы произрастают на живописных холмах провинции Верона в престижном регионе Венето. Местный терруар характеризуется глинисто-известняковыми почвами, которые наделяют будущий напиток прекрасной структурой, характерным объемом и выразительной прохладной минеральной основой.

Винификация:

Тщательно отобранная спелая ягода собиралась исключительно вручную в небольшие ящики в первой половине октября. Первичная алкогольная ферментация осуществлялась в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре для сохранения чистоты сортового профиля. Ключевая технологическая стадия выполнялась в зимний период по традиционному методу Рипассо, когда молодое базовое вино повторно закладывалась на брожение вместе с еще теплой и богатой сахарами мезгой, оставшейся после прессования культового сухого вина Амароне.

Выдержка:

После завершения вторичной ферментации и прессования полученный напиток созревает в течение 18 месяцев, для чего используются качественные дубовые бочки, способствующие бережной интеграции танинов и формированию сложного букета.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Интенсивный и многогранный, раскрывающийся яркими тонами конфитюра из черных ягод, спелой вишни, черешни и сухофруктов в гармоничном сплетении с оттенками корицы, кофе мокко, сладких пряностей, подлеска и легкими цветочными нюансами.

Вкус:

Полный, округлый, бархатистый и очень питкий, демонстрирующий великолепный баланс, шелковистые гладкие танины, умеренную кислотность и щедрую фруктовую палитру с нотами спелой черешни.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и затяжное, оставляющее деликатный, слегка сладковатый пряно-ягодный шлейф.

Это интересно

Семейная винодельня Corte Moschina, расположенная у подножия Монте Кальварина, искусно сочетает вековые традиции Венето и современные экологические стандарты. Создаваемое ими вино в стиле Рипассо за свой богатый и плотный характер часто называют малым Амароне. Уникальность подхода хозяйства заключается в работе с известняковыми почвами Вальполичеллы, что позволяет получить более структурированное и собранное вино, в котором высокая крепость и тельность гармонируют с утонченной свежестью и пикантными минеральными оттенками.