Вино Maugeri Frontebosco Etna Bianco Superiore 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maugeri Frontebosco Etna Bianco Superiore производится из винограда сорта Карриканте. Лозы произрастают на отдельном участке Фронтебоско виноградника Контрада Вольпаре, расположенном на восточном склоне вулкана Этна в коммуне Мило на высоте 700 метров над уровнем моря. Посадки представляют собой узкие террасы, укрепленные стенами из сухого лавового камня, с высокой плотностью 6000 лоз на гектар. Почва песчаная вулканическая, характеризуется высоким содержанием минеральных и органических веществ.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную в первой декаде октября при достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды отправляют под прямой бережный пресс, после чего сусло проходит шестичасовую холодную криомацерацию для максимального извлечения сортовых ароматических соединений из кожицы. Далее следует процесс холодного осветления муста. Спиртовое брожение осуществляется раздельно: 40% сусла ферментируется в нейтральных емкостях из нержавеющей стали, а 60% — в бочках из французского дуба объемом 500 литров.

Выдержка:

Процесс созревания протекает на протяжении 8 месяцев на тонком осадке, при этом часть вина находится в стальных резервуарах, а большая часть — в бочках из французского дуба Тоно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с благородными соломенными переливами.

Аромат:

Многогранный и чистый, раскрывающийся изысканными нотами миндаля, марципана, засахаренных цитрусовых фруктов, нюансами флердоранжа, шиповника, спелого манго и папайи с едва уловимыми торфяными и мятными оттенками.

Вкус:

Яркий, интенсивный и питкий, обладающий округлой шелковистой текстурой, безупречным балансом, хрустящей кислотностью и выраженным минеральным профилем с тонами спелых косточковых плодов.

Послевкусие:

Плотное, стойкое и очень долгое, запоминающееся солоноватыми морскими нюансами, свежестью лимона и пикантными тонами благородных специй.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Maugeri — это амбициозный проект исторической сицилийской семьи из Катании, которая решила вернуться к своим корням ради возрождения уникальных винодельческих традиций вулкана Этна. С 2014 года развитием поместья управляют сестры Ренато, Карла и Микаэла Мауджери. Семья проделала титаническую работу, восстановив километры старинных подпорных стен из лавового камня, чтобы вернуть к жизни крутые заброшенные террасы. Хозяйство осознанно сделало ставку на производство великих белых вин в коммуне Мило — единственной зоне, которой по правилам аппелласьона разрешено присваивать высшую категорию Etna Bianco Superiore благодаря уникальному влажному микроклимату, близости моря и прохладным ветрам.