Вино Masi Modello delle Venezie Rosso 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо, а также других местных сортов винограда, выращенных на отдельных виноградниках в зонах Венето и Фриули.

Выдержка:

4-10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%).

Винификация:

Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментируется вино с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28 °С на протяжении 22 дней, завершает процесс ферментации вторичное яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный средней насыщенности.

Аромат:

Свежий с оттенками солодки, спелых фруктов, ежевики и малины, нюансами специй и цветов.

Вкус:

Питкий, элегантный, хорошо сбалансированный и структурированный, с повторяющими аромат оттенками, которые поддерживаются живой кислотностью.