Вино Mas Martinet Els Escurcons 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино произведено из винограда сорта Гарнача, выращенного на одном из самых высоких виноградников региона Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Граталлопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад.

Выдержка:

На протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Виноград собирают вручную в 12-килограммовые емкости, после чего на винодельне его тщательно сортируют.

Ферментируют плоды вместе с кожицей в больших дубовых бочках в течение 26 дней при строго контролируемом температурном режиме. По завершении спиртового брожения полученное сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с фиолетовыми отражениями.

Аромат:

На первый план выходят оттенки темных ягод, к которым постепенно присоединяются нюансы горького шоколада, обжаренных кофейных зерен, пряных специй и дыма.

Вкус:

Интенсивный, щедрый, обильный с прекрасно сбалансированной кислотностью, шелковистой текстурой, элегантными танинами и хорошо выраженной дымной нотой в продолжительном послевкусии.