Вино Maison Roche De Bellene Les Rouges Vosne-Romanee 1er Cru 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Roche De Bellene Les Rouges Vosne-Romanee 1er Cru производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград собирается с престижного участка Премье Крю Ле Руж, расположенного в знаменитой коммуне Вон-Романе региона Кот-де-Нюи. Посадки разбиты на высоте 285 метров над уровнем моря, имеют восточную экспозицию, а минимальный возраст лоз здесь составляет 30 лет. Интересной особенностью терруара является то, что нижняя часть этого склона относится к категории Эшезо Гран Крю, а верхняя — к Вон-Романе Премье Крю. Местные почвы — глинисто-известковые.

Винификация:

Спелые ягоды собирают исключительно вручную в конце сентября, после чего они проходят тщательную сортировку и деликатное дробление. Процесс алкогольной ферментации протекает естественным путем с использованием нативных (диких) штаммов дрожжей, без искусственных добавок. Вслед за этим сусло проходит спонтанное стопроцентное яблочно-молочное брожение, гармонизирующее структуру будущего напитка.

Выдержка:

Период созревания длится не менее 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых порядка 50% составляют абсолютно новые баррики. По окончании этого срока розлив по бутылкам осуществляется без оклейки и фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с глубокими и благородными гранатовыми отблесками.

Аромат:

Изысканный и сложный букет, раскрывающийся нежными цветочными тонами дикой фиалки и садовых роз, которые гармонично переплетаются с сочными ягодными оттенками красной вишни, лесной клюквы и малины.

Вкус:

Гармоничный, глубокий и деликатный, обладающий выразительным сладковатым фруктово-ягодным ядром, прекрасным балансом, изысканным напряжением, шелковистой текстурой и утонченными благородными танинами.

Послевкусие:

Элегантное, стойкое, очень чистое и продолжительное, оставляющее деликатные пряные нюансы и благородный минеральный шлейф.

Это интересно

Негоциантский проект Maison Roche de Bellene был основан в 2008 году звездным бургундским виноделом Николя Потелем, чье имя является синонимом глубокого терруарного виноделия. Название Bellene уходит корнями в историю и отсылает к кельтскому богу солнца Беленусу, а также к древнему наименованию города Бон. Потель заслужил безупречную репутацию благодаря тесному сотрудничеству с местными фермерами, что дает ему эксклюзивный доступ к лучшим старым лозам (Vieilles Vignes) Бургундии. Коммуна Вон-Романе традиционно считается родиной самых аристократичных и роскошных вин Кот-де-Нюи, а виноградник Ле Руж, граничащий с культовым Гран Крю Эшезо, позволяет создавать напитки с поразительным потенциалом к многолетнему развитию в бутылке.