Вино Maison Duprat Chambeaux Blanc Moelleux 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Maison Duprat Chambeaux Blanc Moelleux производится из винограда сортов Айрен и Виура. Виноградники располагаются на солнечных просторах теплых и засушливых равнин Испании и Франции, объединяя в концепции напитка прохладную европейскую строгость и средиземноморский жар. Почвы преимущественно известняковые, песчаные и глинистые, обладающие хорошей пористостью и дренажем, что заставляет корни лоз глубоко уходить в землю в поисках влаги, обогащая ягоды ценными минералами.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами идеального уровня технологической зрелости с высоким содержанием природных сахаров. На винодельне плоды проходят тщательную сортировку, деликатное прессование и гребнеотделение. Первичная алкогольная ферментация сусла проходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой низкой температуре, что позволяет сохранить хрустящую свежесть сока. Брожение намеренно останавливают методом резкого охлаждения до момента его полного завершения, благодаря чему в готовом напитке сохраняется деликатный уровень естественного остаточного сахара.

Выдержка:

Процесс созревания занимает непродолжительное время и осуществляется исключительно в нейтральных стальных танках, что позволяет зафиксировать легкую, питкую структуру, яркую ягодную свежесть и чистые сортовые характеристики без контакта с дубовой древесиной. Сразу после завершения стабилизации продукт бережно фильтруется и бутилируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с нежным соломенным блеском и красивой прозрачностью.

Аромат:

Элегантный, чистый и свежий, раскрывающийся тонкими нотами спелых желтых косточковых фруктов, белого персика, яблока и сладкого меда, гармонично дополненными нюансами белых цветов, цветущей акации и сухих луговых трав.

Вкус:

Легкий, питкий и мягкий, радующий нежной фруктовой сладостью, шелковистой текстурой, сбалансированной освежающей кислотностью и приятными деликатными медовыми тонами.

Послевкусие:

Гладкое, гармоничное и приятное, оставляющее изящные фруктовые полутона и тонкие сладковатые нюансы.

Это интересно

Французский негоциантский дом Maison Duprat ведет свою успешную историю с 1905 года, когда Гастон Дюпра вместе со своей супругой Жюстин открыл небольшую винную лавку в Буко, расположенную у самых ворот города Байонна. Изначально предприятие поставляло бочковые вина местным тавернам и рабочим, а сегодня, спустя более 120 лет, компания превратилась в крупного и авторитетного производителя. Штаб-квартира до сих пор базируется в Байонне. Линейка Chambeaux разработана как серия легких, понятных и максимально гастрономичных столовых вин, предлагающих отличное соотношение цены и качества. Уникальной чертой бренда является концепция слияния двух великих винодельческих культур, поскольку для создания этих купажей мастера закупают и соединяют лучший виноград из регионов Франции и Испании.