Текила Gran Cofradia Anejo 0.75 л

Описание

Производство:

Для производства текилы отбирается голубая агава возрастом от 6 до 7 лет в двух защищённых регионах Халиско и Найярит. Процесс запекания агавы проходит в каменных печах под паровым давлением в течение сорока часов (32 часа в закрытой печи при 90-105 °C и 8 часов при открытой для насыщения сахарами). Для отжима сока используется комбинация валовой мельницы и каменного валуна “Тахон”. После ферментации от 3 до 5 дней с добавлением волокон агавы, текила проходит двойную дистилляцию.

Выдержка:

Выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из-под французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Приятные ароматы дуба с тонами сухофруктов и пряными нотами.

Вкус:

Запеченная агава с дубовыми нотами и тонами ванили и карамели.

Это интересно

Текила Gran Cofradia относится к ультра-премиум сегменту. Она разливается в керамические декантеры, созданные по легендарной мексиканской технике “Талавера де Пуэбла”. Каждый декантер запекается при температуре 1260 °C, после чего народный узор "Torre de Picos" наносится вручную художниками.

Компания-производитель La Cofradia была основана более 50 лет назад и управляется Карлосом Альфонсо Рамосом, который активно участвовал в развитии текилы как национального продукта Мексики, входя в состав Совета по регулированию текилы (CRT). Компания владеет 671 гектарами для выращивания агавы и выпускает 7 млн литров текилы в год.

Текила получила престижные награды: золотые медали на San Francisco World Spirit Competition 2013 и Spirits Selection Brussels 2014, а также серебряную медаль на San Francisco World Spirit Competition 2013.

Продукция является кошерной.

Гастрономия

Идеально подходит для употребления в чистом виде, а также для различных коктейлей.