Вино Maison Alexandre Chablis Vieilles Vignes 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Maison Alexandre Chablis Vieilles Vignes – белое сухое вино из винограда Шардоне, который является традиционным для Шабли сортом. Виноград собирается со старых лоз, средний возраст которых более 60 лет. Виноградники находятся на известняковых почвах Ла Шапель Вопельтен и обрабатываются безопасными для окружающей среды методами.

Винификация:

Виноград собирается механизированным способом. Полученное после пневматического прессования сусло отстаивается и ферментируется в стальных емкостях при температуре 18-20°С.

Выдержка:

Выдерживается вино Maison Alexandre Chablis Vieilles Vignes в тех же стальных чанах на тонком осадке порядка 6 месяцев. Перед розливом выполняется тангенциальная фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 5-6 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Тона цитрусовых и тропических фруктов, минералов, весенних цветов и тостов.

Вкус:

Чистый, мягкий, среднетелый вкус с гладкой текстурой, фруктово-цветочным ядром и легкой кислинкой в послевкусии.

Это интересно

Семейное предприятие Domaine Alexandre занимается возделыванием винограда из поколения в поколение. Виноградники компании общей площадью 13 гектарах находятся в самом сердце Шабли и охватывают 4 коммуны: Бейн, Ла Шапель Вопельтен, Линорель и Вилли. В 2020 году винодельня получила сертификат высокой экологической ценности (HVE), который соответствует высшему уровню системы экологической сертификации сельскохозяйственных операций.