Виски Mac-Talla Single Malt Strata 15 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски Mac-Talla Single Malt Strata 15 Years Old создается на основе отборного шотландского ячменя, окуренного торфяным дымом, на одной из секретных винокурен острова Айла. В производстве применяется традиционная двойная перегонка в классических медных кубах. Релиз выпускается без добавления карамельного колера и не подвергается холодной фильтрации для полного сохранения естественных масел, а бутилирование происходит при стандартной для линейки крепости 46%.

Выдержка:

Процесс созревания спиртов длится не менее 15 лет в условиях влажного морского климата острова Айла. Созревание проходит в комбинированных емкостях: основная часть спиртов созревает в американских бочках из-под бурбона, а около 10–15% объема приходится на бочки из-под испанского хереса Олоросо.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный глубокий медно-золотистый с теплыми янтарными отсветами.

Аромат:

Изысканный, сложный и многослойный, раскрывающийся элегантным торфяным дымом, нотами копченого ячменя и влажных морских ракушек, которые гармонично дополняются оттенками изюма, сушеных темных фруктов, тоффи, легкой цитрусовой цедры и ванили.

Вкус:

Округлый, шелковистый и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий бархатистые волны мягкого дыма от костра, ноты солода, обжаренных орехов и зимних согревающих специй, плавно переплетающиеся со сладкими хересными тонами сухофруктов, ванильного крема и солеными морскими минералами.

Послевкусие:

Продолжительное, глубокое и сухое, оставляющее за собой приятные штрихи согревающих специй, легкую перечную пикантность, нюансы какао и стойкий шлейф прибрежного торфяного дыма.

Это интересно

Бренд принадлежит именитой шотландской компании Morrison Scotch Whisky Distillers, чья династия уже пять поколений неразрывно связана с островом Айла. Торговая марка Mac-Talla переводится с гэльского языка как Эхо, символизируя возвращение мастеров к своим островным корням. Релиз Strata, чье название означает Слои, является единственным постоянным выражением в линейке с официальным указанием возраста. Данное имя служит прямой отсылкой к сложной, многослойной структуре геологических пород и скалистых берегов Айлы, что метафорически отражает глубину и богатство самого напитка.

Гастрономия

Виски Mac-Talla Single Malt Strata 15 Years Old является превосходным классическим дижестивом, который рекомендуется дегустировать в чистом виде из бокалов тюльпановидной формы. При желании букет можно раскрыть парой капель прохладной негазированной воды. В качестве гастрономического сопровождения отлично подходят сырокопченые мясные деликатесы, блюда из дичи, выдержанные твердые сыры, а также качественный темный шоколад с добавлением морской соли или сухофруктов.

Температура подачи:

16-18 °С.