Вино Lungarotti Cadetto Rosso 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lungarotti Cadetto Rosso производится из винограда сортов Санджовезе и Мерло. Лозы произрастают на избранных виноградниках хозяйства, расположенных на холмах в прибрежной зоне реки в регионе Умбрия, Италия. Плотность посадки составляет 4000 растений на гектар. Почвенный покров характеризуется средней глубиной и сложен преимущественно из известняковых, глинистых и песчаных отложений, обеспечивающих отличный баланс влаги и минеральное изящество ягод.

Винификация:

Урожай бережно собирается исключительно вручную в течение сентября и октября. Погодные условия 2019 года с сухим летом и прохладной осенью позволили ягодам достичь идеальной фенольной зрелости. На винодельне плоды мягко прессуются и проходят классическую ферментацию в современных терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре. После завершения спиртового брожения сусло подвергается обязательному яблочно-молочному брожению для смягчения текстуры.

Выдержка:

Созревание в течение двенадцати месяцев в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали и частично в дубовых бочках, после чего следует обязательный непродолжительный отдых в бутылках в погребах винодельни перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с красивыми фиолетовыми и пурпурными отблесками.

Аромат:

Яркий, выразительный и гармоничный, раскрывающийся тонами спелой черной вишни, черешни, терна и лепестков цветущей розы, которые изящно переплетаются с нюансами черного перца, зеленых специй и фиалки.

Вкус:

Округлый, полный, деликатный и концентрированный. На атаке демонстрирует среднюю сбалансированную кислотность и бархатистые, мягкие танины. Сердцевина наполнена сочными оттенками красных и черных ягод, вишневой косточки и легких пряностей.

Послевкусие:

Долгоиграющее, устойчивое и очень чистое, оставляющее приятный фруктово-ягодный шлейф и освежающий финал, который не утомляет рецепторы.

Это интересно

Знаменитая винодельня Lungarotti была основана в 1962 году Джорджо Лунгаротти в коммуне Торджано и стала главным локомотивом виноделия всей Умбрии, первой в регионе получив престижные статусы DOC и DOCG. Сегодня культовым семейным домом управляют дочери основателя — Кьяра и Тереза. Данный релиз считается неофициальным младшим братом-кадетом флагманского вина компании — легендарного Рубеско. На этикетке Cadetto изображена подлинная историческая деталь старинного компаса XVI века, что символизирует верность виноделов традициям и их способность находить правильный вектор развития. Годовой тираж этой позиции строго лимитирован и составляет около 140 тысяч бутылок.