Вино Lubete Joven 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Lubete Joven производится из винограда сорта Темпранильо. Лозы произрастают на собственных участках хозяйства в известном испанском винодельческом регионе Рибера-дель-Дуэро, расположенном в Кастилии и Леоне. Виноградники находятся на высоте около 850 метров над уровнем моря, где наблюдаются значительные перепады дневных и ночных температур. Почвенный покров состоит преимущественно из смеси глины, песка и известняковых отложений с хорошим естественным дренажем.

Винификация:

Сбор ягод осуществляется вручную в момент достижения оптимального баланса сахара и кислотности. На винодельне плоды проходят гребнеотделение и сортировку. Спиртовое брожение и мацерация проводятся в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме 22-24°C, что позволяет сохранить яркий фруктовый характер и свежесть молодого сусла.

Выдержка:

Проводится в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев, исключая контакт с дубовой древесиной для максимального сохранения природной сочности ягод, после чего напиток стабилизируют и разливают по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный вишнево-красный с яркими, живыми фиолетовыми переливами по краям бокала.

Аромат:

Яркий и экспрессивный, наполненный выразительными тонами свежесобранных лесных ягод, спелой ежевики, черники, лесной земляники и тонкими штрихами лакрицы.

Вкус:

Сочный, питкий и округлый, радующий отличным балансом между живой ягодной кислинкой, мягкими танинами и легкой приятной терпкостью.

Послевкусие:

Освежающее, среднее по продолжительности, с чистыми фруктовыми акцентами и тонкими нюансами темных слив.

Это интересно

Данное молодое вино производится известным кооперативом Bodegas y Vinedos Rauda, который объединяет виноделов региона Рибера-дель-Дуэро с 1956 года. Классификация Joven указывает на то, что перед нами классический молодой релиз, созданный без созревания в дубовых бочках. Это позволяет ценителям испанских вин познакомиться с чистым, первозданным характером главного местного сорта Темпранильо, демонстрирующего в этой бутылке свою природную энергетику, чистоту вкуса и гастрономическую универсальность.