Вино Los Haroldos Chardonnay Reserva 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Los Haroldos Chardonnay Reserva производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на специально отобранных прохладных высокогорных участках региона Мендоса, преимущественно в престижной долине Уко. Виноградники разбиты в предгорьях Анд на высоте более 1100 метров над уровнем моря. Резкие перепады суточных температур позволяют ягодам развивать сложный сортовой характер, медленно созревать и сохранять высокую природную кислотность. Почвы преимущественно аллювиальные, каменистые и песчано-известняковые, обладающие превосходными дренажными свойствами.

Винификация:

Урожай собирается полностью вручную в прохладные предутренние часы, когда температура воздуха минимальна. Ягоды бережно доставляются на винодельню в небольших ящиках и подвергаются повторной селекции. После мягкого прессования и деликатного осветления сусла запускается контролируемая алкогольная ферментация, которая частично протекает в чанах из нержавеющей стали при низких температурах, а частично — в новых бочках из французского дуба.

Выдержка:

Созревание вина осуществляется в бочках из французского дуба на протяжении 6 месяцев с регулярным батонажем, что сообщает структуре благородные маслянистые тона и кремовую мягкость, после чего напиток проводит еще несколько месяцев в бутылках перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с яркими солнечными искрами и благородным маслянистым блеском.

Аромат:

Интенсивный, элегантный и многослойный, раскрывающийся сочными нотами спелого ананаса, маракуйи, желтого яблока и белого персика, которые изысканно переплетаются с нюансами поджаренного тоста, бурбонской ванили, сливочного масла и лесного ореха.

Вкус:

Полнотелый, округлый и маслянистый, покоряющий шелковистой текстурой, обилием тонов тропических фруктов, сочной груши и цитрусовых в сочетании с хрустящей интегрированной кислотностью и деликатными древесно-кремовыми нюансами.

Послевкусие:

Продолжительное, обволакивающее и сухое, оставляющее за собой благородный финал с акцентами спелого грейпфрута, ванили, фундука и легкими солоновато-минеральными штрихами.

Это интересно

Эта премиальная позиция создается аргентинским винодельческим хозяйством Los Haroldos, которое входит в состав авторитетной группы Familia Falasco. Семейная история успеха началась в 1939 году, когда основатель династии Харольдо Сантос Фаласко приехал в Мендосу и продавал вино в бочках прямо со своего велосипеда, а сегодня предприятием руководит уже четвертое поколение семьи. Категория Reserva призвана продемонстрировать всю элегантность и потенциал сорта Шардоне, выращенного в условиях экстремального высокогорья Анд, где деликатная работа с благородным французским дубом превращает виноград в мощное, но в то же время изящное вино в международном стиле.