Вино Loimer Riesling 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Рислинг для вина Loimer, Riesling выращивают на превосходных старых виноградниках в близлежащих районах в регионе Кампталь. Терруар Кампталя идеален для культивирования винограда. Жаркая, сухая дневная температура, достигающая подчас 38 °С, оживляется холодными северными течениями воздуха из региона Waldviertel.

Уникальная плодородная почва состоит в основном из гнейса, из которого сложены холмы и скалы Кампталя, а также из лесса. Верхний слой — коричневые почвы, а в некоторых точках — меловые. Также есть глинистые почвы, которые встречаются вдоль берегов реки Камп.

Выдержка:

На осадке в стальных емкостях на протяжении 4 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают в конце октября вручную в небольшие ящики по 20 кг. После транспортировки винограда на винодельню его подвергают процессу мацерации, который длится 4-12 часов. Спонтанное брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4-8 недель при температуре 20 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Свежий, изящный, сотканный из нот персика, лимона, минералов, весенних цветов и тостов.

Вкус:

Освежающий, гармоничный с нотами персика, мармелада и трав, приятной кислинкой и элегантным послевкусием.