Вино Leo Dirringer Fleur de Peau Maceration de Riesling 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Leo Dirringer Fleur de Peau Maceration de Riesling — натуральное оранжевое вино из винограда сорта Рислинг.

Терруар:

Виноград выращивается органическими методами на восточном склоне исторического семейного виноградника Франкштайн. Лозы высажены на бедных гранитных почвах.

Выдержка:

Длительная, на осадке, в старых бочках.

Винификация:

Собранный виноград винифицируется целыми гроздьями. Лео создает вина без каких-либо искусственных манипуляций и добавок. Это означает 10-дневную мацерацию на кожице, спонтанное брожение, отсутствие оклейки и фильтрации, длительную выдержку на осадке в старых бочках и абсолютное отсутствие серы.

В результате получается элегантное, свежее вино с великолепной питкостью, что является хорошим предзнаменованием для завоевания статуса новой суперзвезды Эльзаса.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Оранжевый.

Аромат:

Пикантный, с оттенками спелого абрикоса и красного апельсина.

Вкус:

Округлый и глубокий. Более плотные фруктовые ноты гармонично уравновешиваются танинами.

Послевкусие:

Приятный, с деликатной терпкостью.

Это интересно

Ruhlmann Dirringer — это семейная винодельня, которая принадлежит одной семье вот уже на протяжении 4 поколений. Расположенное в самом сердце Эльзаса, хозяйство окружено стенами XIII-го века, которые до сих пор свидетельствуют о средневековом прошлом Ruhlmann Dirringer. Дом и исторический погреб, датируемый 1578 годом, являются штаб-квартирой семьи Дирранже, привилегированным местом для любителей древностей и хороших вин. Сегодня хозяйством управляют Реми и Анни, а также их сын Лео, помогающий родителям с 2017 года.

Свое название поместье получило от фамилий бабушки (Рулман) и дедушки (Дирранже) Лео. Философия семьи Дирранже заключается в нахождении идеального баланса между тенью и светом, ноу-хау и традициями. С 2017 года на всех виноградниках практикуется органическое земледелие. Винификация проводится с уважением к естественным процессам без экзогенных добавок, используются только низкие дозы серы для стабилизации.

Таким образом, вина Рулман Дирранже сохраняют исключительную чистоту, минеральность, многогранность аромата и выражают уникальность терруара своего происхождения. В последнее время компания производит ряд натуральных вин без добавления сульфитов и без фильтрации. Эти вина продаются под маркой Leo Dirringer.

Гастрономия

Leo Dirringer Fleur de Peau Maceration de Riesling хорошо сочетается с блюдами вегетарианской кухни, острыми блюдами, рыбой, моллюсками, птицей, нежными мясными закусками и блюдами.

Температура подачи:

10 °С.