Вино Le Clos des Quarterons Vieilles Vignes St. Nicolas de Bourgueil 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград собирают в степени максимальной зрелости, а затем, на винодельне, отжимают на пневматических прессах. Этот процесс длится довольно долго, что позволяет извлечь благородные ароматы, передающиеся из кожицы и мякоти ягод. Отделившийся сок под действием гравитации стекает в цистерны из нержавеющей стали, где при пониженной температуре образовывается естественный дрожжевой осадок. Затем температура повышается, и начинается спиртовое брожение или "рождения вина".

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, фиолетово-красный.

Вкус:

Округлый, сочный, со сбалансированными танинами и стойким, мясистым послевкусием.

Аромат:

Сочетает тона спелых красных фруктов, специй, шоколада и бальзамико.

Интересные факты:

На протяжении многих веков компания посвящала себя сохранению и развитию богатств земли и благородного сорта Совиньон Блан, а также созданию обширного ассортимента вин.

Гастрономия

Le Clo de Karteron Vey Vin Sen Nikolya de Burgey 2015 хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, макаронами с мясным соусам, блюдами китайской кухни, блинчиками с мясом.