Ром Lamas Cigar Double Cask 0.75 л

Описание

Производство:

Ром Lamas Cigar Double Cask изготавливается по уникальной технологии из комбинированного сырья, включающего в себя очищенную мелассу и свежевыжатый сок сахарного тростника. Сброженное сусло проходит классический этап дистилляции, формирующий плотное тело и маслянистый текстурный профиль будущего напитка.

Выдержка:

Процесс созревания дистиллятов занимает не менее двух с половиной лет и строится на последовательном контакте с двумя типами древесины. Сначала спирты созревают минимум 2 года в бочках из американского дуба повторного наполнения, после чего отправляются на финишное дозревание сроком от 6 месяцев в бочки, где ранее выдерживался фирменный дымный бразильский виски Nimbus.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный темно-янтарный с красивыми золотистыми отблесками.

Аромат:

Сложный, богатый и глубокий, раскрывающийся отчетливыми нотами дыма, подкопченного на гриле бекона и сладкого меда, которые изящно дополняются полутонами сухофруктов, ванили, карамели и сухого табачного листа.

Вкус:

Мягкий, округлый и прекрасно сбалансированный, обволакивающий тонами тростниковой патоки, канадского кленового сиропа, кожи, черного перца и пикантными дымно-древесными нюансами.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и очень гармоничное, оставляющее стойкие благородные шлейфы дорогих сигар, темного шоколада и сухих восточных специй.

Это интересно

Напиток создается прогрессивной семейной дистиллерией Lamas Destilaria, расположенной в горном штате Минас-Жерайс в Бразилии. Предприятие было основано тремя братьями Ламас, которые сделали ставку на производство высококлассного крафтового крепкого алкоголя по шотландским технологиям, адаптированным под латиноамериканский терруар. Данный релиз был специально разработан и собран мастерами купажа под курение сигар: благодаря влиянию бочек из-под дымного виски ром приобретает мощную пряно-смолистую структуру, которая идеально держится рядом с плотным табачным дымом и не теряется на его фоне. В 2020 году этот самобытный темный ром завоевал золото на престижном международном конкурсе Bartender Spirits Awards, получив высочайшую оценку в 94 балла.

Гастрономия

Ром Lamas Cigar Double Cask является безупречным классическим дижестивом. Напиток рекомендуется дегустировать в чистом виде, наливая в бокалы тюльпановидной формы, либо подавать с добавлением нескольких капель ледяной воды или одного крупного кубика льда. Составляет идеальную, эталонную гастрономическую пару с качественными сигарами средней и высокой крепости, а также хорошо сочетается с горьким шоколадом и премиальным кофе.

Температура подачи:

18-20 °С.