Вино Ktima Foundi Naoussea 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда из Ксиномавро, выращенного на отборных виноградниках в районе Рамниста, в самом сердце апелласьона Наусса (Центральная Македония, Греция). Регион известен своими благоприятными условиями для этого сорта: сочетание холмистого рельефа, умеренного климата и разнообразных почв формирует сложный и выразительный характер вина.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется в конце сентября — начале октября в зависимости от степени зрелости ягод. Виноград ферментируется в чанах из нержавеющей стали, при этом ягоды не отделяются от гребней, что придает вину дополнительную структуру и танинность.

Выдержка:

Вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, после чего не менее двух лет — в бутылке. Такая выдержка позволяет смягчить танины и сформировать более гармоничный и сложный профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красный с оттенками граната и охры.

Аромат:

Сложный и нежный, с доминирующими нотами красных и черных фруктов, дополненными нюансами кофе, оливы, облепихи, вяленых томатов и специй.

Вкус:

Плотный и сочный, с оттенками вишни и красной смородины, обрамленными мелкозернистыми, обволакивающими танинами и восточными специями, с длительным, утонченным послевкусием с минеральными нотами.

Это интересно

Вино создается на семейной винодельне Ktima Foundi, основанной в 1992 году. История семьи Фундис восходит к началу XX века, когда они переселились в регион Наусса и начали выращивать Ксиномавро. Сегодня хозяйство сочетает традиции и современные технологии, создавая вина, отражающие характер региона Северной Греции.