Вино Kitsi & Kitsmatsuri Rkatsitel 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Kitsi & Kitsmatsuri Rkatsitel производится из винограда автохтонного грузинского сорта Ркацители. Посадки располагаются на винограднике Артана, который находится на северном побережье реки Алазани, непосредственно у подножия Большого Кавказского хребта в Кахетии. Виноградные участки лежат на высоте около 800 метров над уровнем моря. Континентальный местный микроклимат с жаркими днями и резким ночным похолоданием, вызванным горными ветрами, позволяет ягодам достигать оптимальной зрелости без потери свежести. Почвы преимущественно аллювиальные, песчано-суглинистые, содержащие большой процент гравия, сланцевых пород и глубокий подстилающий пласт известняка, что формирует прекрасную естественную дренажную систему.

Винификация:

Сбор урожая проводится полностью вручную в небольшие ящики вместимостью до 20 килограммов для защиты ягод от случайного раздавливания. На винодельне виноград деликатно прессуется и подвергаются гребнеотделению. Алкогольная ферментация сусла запускается в современных емкостях из высококачественной нержавеющей стали по классической кахетинской технологии с длительным настаиванием на кожице, косточках и веточках, что придает будущему оранжевому вину фирменную терпкость и структуру.

Выдержка:

По окончании брожения напиток осторожно отделяют от грубой части мезги и оставляют созревать на тонком дрожжевом осадке на протяжении 6 месяцев. В течение этого срока регулярно осуществляют процедуру батонажа, что насыщает текстуру шелковистостью, сглаживает танины и округляет тело вина перед бережной фильтрацией и розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный с теплыми медными и красивыми золотистыми переливами.

Аромат:

Насыщенный, богатый и комплексный, раскрывающийся тонами кураги, сушеного инжира, вяленой хурмы и желтого яблока, которые гармонично дополняются оттенками грецкого ореха, пряного чая, меда и легкими табачными нюансами.

Вкус:

Полнотелый, мощный и прекрасно структурированный, демонстрирующий выразительные, ощутимые танины, сочные ноты сухофруктов, умеренную сбалансированную кислотность и приятную пикантную горчинку.

Послевкусие:

Длительное, согревающее, танинное и очень стойкое, оставляющее глубокий след с преобладанием сухих фруктовых тонов, специй и благородных ореховых нюансов.

Это интересно

Янтарное вино Kitsi & Kitsmatsuri Rkatsiteli завершает флагманскую трио-линейку традиционных оранжевых вин, которую известная винодельческая компания GWS (Georgian Wines & Spirits Company) представила ценителям в 2024成功 году. Предприятие GWS было создано в 1993 году в качестве амбициозного совместного проекта всемирно известного французского холдинга Pernod Ricard и грузинских виноделов, а с 2011 года оно входит в состав крупной международной группы Marussia Beverages. Производитель обладает сотнями гектаров виноградников в лучших микрозонах Кахетии и полностью контролирует все этапы производства. Философия марки построена вокруг известной кахетинской идиомы Я знаю кици и кицмацури, олицетворяющей глубинную народную мудрость, способность понимать тончайшие детали и видеть суть явлений. Сорт Ркацители в рамках этой концепции выступает в роли самого мощного, классического и танинного образца, который наглядно демонстрирует богатство аутентичного кахетинского виноделия в современном, чистом и понятном международному потребителю исполнении.