Виски Kavalan 15 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Kavalan Single Malt 15 Years Old — редкий тайваньский односолодовый виски с насыщенным, глубоким и многослойным характером. Несмотря на длительную выдержку, он сохраняет фирменную яркость стиля Kavalan, сочетая выразительную фруктовость, сладость и благородные пряные оттенки.

Производство:

Виски создается на винокурне Kavalan в уезде Илань (Тайвань) с использованием чистейшей родниковой воды и солода из Шотландии. Спирты для купажа отбираются вручную, что позволяет добиться точного баланса вкуса и аромата. Особенности местного климата ускоряют процесс созревания, придавая виски интенсивность и глубину.

Выдержка:

Выдержка проходит в бочках четырех типов: из-под бурбона, хереса Олоросо и двух видов бочек из-под портвейна Ruby разного объема. Такое сочетание придает виски сложный профиль с оттенками ванили, карамели, сухофруктов и насыщенной фруктовой сладости.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-карамельный.

Аромат:

Сложный и насыщенный, с нотами карамельного яблочного мусса, шоколада, булочек с грецким орехом и корицей, сливочного попкорна, сушеной мандариновой цедры и спелой сливы.

Вкус:

Насыщенный и многогранный, с оттенками цитрусов, сушеной клюквы, изюма, экзотических фруктов, темного шоколада, кофейного мусса, карамели и грецкого ореха.

Послевкусие:

Долгое, теплое, с нотами древесных специй, ириса и сладких фиников.

Это интересно

Винокурня Kavalan, основанная в 2006 году, является первой на Тайване. Благодаря жаркому и влажному климату острова процесс выдержки проходит быстрее, чем в Шотландии, что позволяет виски за более короткий срок приобретать насыщенность и сложность, сопоставимые с более зрелыми образцами.

Ключевые характеристики

Тип: односолодовый виски. Выдержка: 15 лет. Бочки: бурбон, Олоросо, портвейн Ruby. Стиль: насыщенный, фруктово-пряный, многослойный.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде или с небольшим добавлением воды. Хорошо сочетается с темным шоколадом, орехами и десертами.