Вино Julien Courtois Autochtone 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Julien Courtois Autochtone — биодинамическое оранжевое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Роморантэн. Фактически, это брат Шардоне, но с большей минеральностью. Его часто описывают как нечто среднее между Шененом и Саваньеном с оттенком свежести Совиньона.

В нем присутствуют как цитрусовые, так и пикантные нотки, с выраженной кислотностью и легким намеком на окисление. Текстурированный, слегка танинный — настоящий восторг!

Этикетка этого вина представляет собой рисунок маори, нарисованный Эйди Кука, женой Жюльена.

Терруар:

Этот редкий сорт винограда выращивается почти исключительно в небольшом уголке восточной Турени, в окрестностях Шеверни. Молодые 15-летние лозы высажены на глинисто-силикатных почвах.

На площади всего 4,5 га выращиваются 7 автохтонных сортов винограда, что позволяет проводить эксперименты с купажами и создавать великолепные вина.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в фудрах.

Винификация:

Виноград собирается вручную при полной зрелости, урожайность строго контролируется. Белые сорта прессуются целыми гроздьями. Спонтанная ферментация протекает в старых дубовых бочках без температурного контроля.

Вино выдерживается в фудрах, при этом осуществляется только одна переливка для естественного отбраковывания осадка. Вино разливается без фильтрации, оклейки и добавления серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-золотистый, с янтарными бликами.

Аромат:

Сложный, с оттенками кураги, груши, яблочной пастилы, зеленого чая и минеральными тонами.

Вкус:

Свежий и элегантный, выразительно минеральный, с цитрусовыми и пикантными нотками, выраженной кислотностью, легким намеком на окисление.

Послевкусие:

Долгое и слегка танинное.

Это интересно

На протяжении нескольких поколений члены семьи Куртуа возделывали виноградные лозы в Долине Луары. Julien Courtois в 1998 году основал свою винодельню. На сегодняшний день все вина компании производятся биодинамическими методами, ежегодный объем производства составляет всего 8000-10000 бутылок.

Этикетки привлекают внимание, так как на них, кроме модернистской графики с этническими мотивами, нет никакой информации. Дизайн этикеток разрабатывает жена Жюльена — Эйди Кука, уроженка Новой Зеландии./p>