Вино Jean Durup Chateau de Maligny Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

«Jean Durup Chateau de Maligny Chablis 1er Сru Montee de Tonnerre 2017» белое сухое вино изготовлено из винограда Шардоне урожая 2017 года, выращенного в Бургундии, Франция. Винодельческой компании "Жан Дюрюп отец и сыновья" принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда — Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли — молодые живые вина, Шабли — легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю — более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю — элитные, богатые вина с возрастом 5–10 лет.

Выдержка:

«Chateau de Maligny Chablis 1er Cru L’Homme Mort» – сухое и изысканное Шабли, которое отличается 5-летней выдержкой, гарантирующей истинный, характерный вкус этому моносортовому вину. Автор напитка, винодел Жан Дюрюп, владеющий замком Шато де Малини производит выдержку этого вина в нейтральных емкостях. По его глубокому убеждению, настоящее Шабли из сорта винограда Шардоне, полученного на местных виноградниках, невозможно получить, если применять для выдержки дубовые бочки. Танинность дубовой древесины не сохранит естественный «земляной» вкус высококачественного виноматериала с премиальных виноградников.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Аромат:

Утонченный и свежий аромат вина соткан из нот спелого яблока, груши, персика и белых цветов в обрамлении кремниевых и медовых оттенков.

Вкус:

Вино отличается богатым, щедрым, ярким, сочным, отлично сбалансированным, гармоничным вкусом с нотами спелых садовых и тропических фруктов, цветов, цитрусовых и долгим послевкусием с приятной кислинкой.

Это интересно

Родиной вина является известнейший регион Шабли. Традиции виноделия были заложены еще древними монахами в XVII веке, основавшими здесь монастыри и прекрасные виноградники. Эволюция вин Шабли имела длинную и запутанную историю, но в наши дни эти высококачественные элитные образцы пользуются особым спросом, иногда превышающим предложение. Континентальный климат региона характеризуется относительно коротким летом и прохладной зимой, что не может не отразиться на созревании винограда. Прекрасные гроздья не всегда успевают полноценно созреть, а весенние заморозки и град несут большую угрозу еще цветущим лозам. Почва имеет огромное значение для характера вин, и преобладающая холмистая местность с крутыми долинами и скальными выходами прямое тому подтверждение. Вина приобретают характерную этому региону минеральность и превосходную глубину и сложность.