Вино Jean Bouchard Bourgogne Aligote 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Jean Bouchard Bourgogne Aligote производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на хорошо дренированных известковых почвах, содержащих глину и мергель, во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

10–12 месяцев на осадке с перемешиванием в стальных емкостях.

Винификация:

Урожай собирают вручную, как правило, в конце сентября-начале октября. Собранный урожай очень быстро транспортируют на винодельню, где виноград подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. После мягкого прессования полученный сок отстаивают при контролируемой температуре 12 °С на протяжении 12 часов. Затем следует ферментация в терморегулируемых чанах при температуре 20 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с золотистыми искрами.

Аромат:

Яркий, свежий, преобладают ноты спелых фруктов и сочных ягод винограда.

Вкус:

Приятный, освежающий, живой, округлый, с выразительными фруктовыми оттенками, гармоничной кислотностью и легкими нотками йода в послевкусии.