Вино Il Marroneto Brunello di Montalcino 2014 1.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Виноградники компании расположились вблизи стен Монтальчино, на высоте 350 метров над уровнем моря, и занимают северную экспозицию. Виноградник высадили в 1975 году, после чего еще дважды дополняли: в 1979 и 1984 году. Расстояние между виноградными лозами довольно большое, что позволяет Санджовезе свободно разрастаться над поверхностью земли. Сбор урожая начинают только после того, как ягоды полностью созреют. Именно это придает винам Иль Марронето отличное содержание танинов и эссенций, которые обеспечивают молодость и свежесть вкуса, а также специфическое мерцание в цвете.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Коричнево-красный.

Аромат:

Очень душистое вино, в палитре которого невозможно выделить одну линию. В аромате вина красиво переплетаются разнообразные оттенки: вишни, малины, клубники, солодки, минералов, земли, грибов, дуба, лепестков розы, миндаля и цедры апельсина.

Вкус:

Элегантный и отлично структурированный вкус вина предлагает соблазнительные оттенки лесных ягод, засушенных цветов, трав, специи для выпечки. В удивительно теплом, продолжительном послевкусии переплетаются нюансы вишни, корицы, звездчатого аниса, табака и изысканные танины.

Гастрономия

Il Marroneto Brunello di Montalcino составит хорошую пару с мясными блюдами и выдержанными сырами. Рекомендуется декантация в графине в течение 2-х часов.

Это интересно

Свое Brunello di Montalcino Алессандро Мори, владелец винодельни "Иль Марронето", считает биодинамическим. "Я произвожу его в гармонии с природой: наблюдение за лунными фазами для декантации, естественное осаждение, отсутствие контроля над температурой. Для меня, урожай — конец работы, а не начало!". Урожайность Санджовезе, из которого создается Брунелло, намеренно снижена. Для изготовления вина Алессандро отбирает виноград, у которого стебель становится коричневатым. Это является сигналом, что семена внутри плодов достигли необходимой зрелости, а природная танинность находится на должном уровне. Отсюда долговечность Брунелло — 20–30 лет. В связи с тем, что вино богато дубильными веществами и яркой кислотностью, оно долго остается молодым и ярким, танины с течением времени смягчаются, а вино становится очень эмоциональным.