Херес Hidalgo La Gitana Triana Pedro Ximenez 30 Years 0.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Херес производится согласно традиционным методам из винограда сорта Педро Хименес. Для изготовления своих напитков используется только виноград со своих собственных виноградников, которые считаются лучшими в Марко де Херес. Они культивируются органическими методами и дают прекрасные урожаи.

Выдержка:

В бочках из американского дуба по системе Криадера и Солера в течение 30 лет.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами полной спелости. На винодельне плоды проходят тщательный отбор, после чего следует процесс высушивания винограда на солнце. Заизюмленные ягоды с большим содержанием естественного сахара подвергаются очень медленной ферментации, проходящей при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Непрозрачный, плотный красного дерева с янтарным оттенком.

Аромат:

Невероятно сложный, многогранный и насыщенный, соткан из нот чернослива, засахаренных фруктов и цукатов, к которым по мере аэрации присоединяются изысканные ореховые нюансы, намеки жареных кофейных зерен, шоколада, ириски и благородной древесины.

Вкус:

Мощный, насыщенный, глубокий с плотной кремовой текстурой, приятной сладостью и продолжительным орехово-карамельным послевкусием.