Описание
Хардис Томас Харди Каберне Совиньон (Hardys Thomas Hardy Cabernet Sauvignon) - Красное сухое.
Особенности производства: ручной сбор винограда, ферментация проводится в открытых ферменторах. Вино выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (40% новый дуб, 30% бочки второго налива и 30% бочки третьего налива).
Дегустационные характеристики:
Цвет: густой бордовый с фиолетовыми оттенками.
Аромат: яркий и элегантный букет, потрясающе сложный. Его основу составляют насыщенные ноты темных ягод, особенно черной смородины, сопровождаемые оттенками шоколада, ментола, табачных листьев, пряных трав, кедра, дуба.
Вкус: плотный и одновременно мягкий благодаря округлым шелковистым танинам. Прекрасная структура, подчеркнутая сочной кислотностью, позволяет ощутить всю полноту и зрелость гаммы. Выразительные ноты черного шоколада, чернослива, ежевики, джема из черной смородины, ощутимые оттенки ментола, специй и дуба переплетаются в запоминающийся калейдоскоп впечатлений, не оставляющий Вас в течение всего долгого послевкусия.
Гастрономическое сочетание: такое сложное вино прекрасно само по себе, а также хорошо подойдет к стейкам или блюдам из ягнятины.
Подача: при температуре 16 - 18°C.
Томас Харди Каберне Совиньон производится из Каберне Совиньона, возделываемого на специально отобранных участках виноградников, расположенных в известных винных регионах Австралии. Виноград, выращенный в Кунаварре на знаменитых красных почвах «Terra Rossa», дает вину яркие ноты шоколада, черной смородины и ментола, в то время как виноград из региона Аделаида Хиллс - зрелые мягкие танины и сочную кислотность. Комбинация этих стилей создает богатство вкуса, элегантность и мощь.