Игристое вино Gusbourne Blanc de Blancs Brut 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Gusbourne Blanc de Blancs Brut производится из винограда, выращенного на винограднике в Великобритании.

Выдержка:

Осуществляется в бутылках минимум 42 месяца.

Винификация:

Сбор урожая в 2016 году состоялся в октябре вручную. Виноград прессовали целыми гроздьями, после чего муст отстаивался в течение 36 часов. Ферментация при температуре 18-20 °С с использованием специальных игристых винных дрожжей длилась 10 дней.

Брожение проходило в резервуарах из нержавеющей стали, но небольшой процент сусла ферментировался в старых дубовых бочках для придания дополнительной сложности. Затем следует вторичная ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый светло-золотистый.

Аромат:

Многогранный, свежий, сотканный из нот садовых фруктов, белых цветов, цитрусовой цедры, кондитерского крема и свежеиспеченного хлеба.

Вкус:

Округлый, сложный, изысканный, с фруктовой сердцевиной, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.