Вино Gunderloch Fenchelberg Riesling 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gunderloch Fenchelberg Riesling производится из винограда сорта Рислинг. Виноградник Фенхельберг (Fenchelberg) расположен в Нирштайне на знаменитом Красном склоне (Roter Hang) в регионе Рейнхессен. Этот участок является частью престижного виноградника Hipping, но выделяется как отдельный микротерруар. Почвы состоят из древнего красного глинистого сланца (Rotliegend), который богат железом и минералами, что дарит вину уникальный характер.

Винификация:

Ручной сбор винограда при достижении максимальной зрелости. Процесс включает длительную мацерацию на кожице для экстракции ароматических веществ и спонтанную ферментацию с использованием диких дрожжей в традиционных больших дубовых бочках (штуках) и чанах из нержавеющей стали.

Выдержка:

На тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев в больших нейтральных дубовых бочках. Это придает вину дополнительную сложность, объем и потенциал к долгой жизни в бутылке, сохраняя при этом энергичную кислотность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с яркими бликами.

Аромат:

Сложный и глубокий букет, в котором доминируют ноты спелых косточковых фруктов (персика, абрикоса), дополненные экзотическими оттенками манго, пряных трав и выраженной дымной минеральностью красного сланца.

Вкус:

Полнотелый, концентрированный и элегантный. Вкус раскрывается тонами сочных желтых фруктов, цитрусовой цедры и специй, сбалансированных мощным минеральным стержнем и живой, вибрирующей кислотностью.

Послевкусие:

Исключительно долгое, многогранное и энергичное, с солоноватым финалом и нюансами мокрого камня.

Это интересно

Хозяйство Gunderloch было основано в 1890 году банкиром Карлом Гундерлохом. Сегодня им управляет шестое поколение семьи в лице Йоханнеса Хассельбаха, который перевел винодельню на принципы органического и биодинамического земледелия. Gunderloch является членом ассоциации VDP и владеет участками на самых крутых склонах Нирштайна. Виноградник Fenchelberg считается одним из самых ценных сокровищ семьи, а вина с него ежегодно получают высочайшие оценки от мировых критиков за свою мощь и аристократизм.