Вино Поместье Голубицкое Мерло 0.75 л

Описание

Терруар:

Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной.

Выдержка:

При контролируемой температуре на тонком осадке.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня зрелости. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с последующим проведением яблочно-молочного брожения. Контролируемая микрооксигенация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-бордовый с рубиновыми бликами.

Аромат:

Насыщенный с оттенками спелых красных фруктов и сладких специй.

Вкус:

насыщенный, сочный, отлично сбалансированный и структурированный, с живой кислотностью, нотками спелой вишни, сливы, черной смородины и лесных ягод. Послевкусие приятное, сухое и стойкое.