Вино Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo производится из винограда сорта Неббиоло. Виноград поступает с молодых лоз, расположенных на холмах Буссия в Монфорте д’Альба. Почвы преимущественно глинисто-известковые с вкраплениями туфа. Высота виноградников составляет около 300-350 метров над уровнем моря, экспозиция — западная и юго-западная.

Винификация:

Ручной сбор урожая в начале октября. Традиционная винификация включает ферментацию в чанах из нержавеющей стали на протяжении 10-12 дней при контролируемой температуре. Используются только натуральные дрожжи. Мацерация проводится чуть менее длительно, чем для Бароло, чтобы сохранить свежесть и яркость сорта.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали и еще 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Перед выпуском в продажу вино отдыхает в бутылках в подвалах винодельни в течение нескольких месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый рубиново-красный с деликатными гранатовыми бликами.

Аромат:

Тонкий и элегантный букет с преобладанием нот дикой малины, красной смородины и лепестков роз. Присутствуют легкие оттенки специй, белого перца и лакрицы.

Вкус:

Сухой, гармоничный и свежий. Во вкусе раскрываются ноты лесных ягод и вишни, поддерживаемые мягкими, но ощутимыми танинами и живой кислотностью.

Послевкусие:

Чистое, средней продолжительности, с приятной фруктовой косточкой и легким минеральным нюансом.

Это интересно

Giacomo Fenocchio — это семейная винодельня, которая с 1864 года является оплотом традиционного стиля в Пьемонте. Langhe Nebbiolo от Клаудио Феноккьо часто называют младшим братом Бароло, так как виноград собирается на тех же престижных холмах Буссия, но с более молодых лоз. Это вино создано для того, чтобы показать истинный характер сорта Неббиоло в его более доступном и молодом воплощении. Винодельня принципиально не использует новые баррики, чтобы не маскировать природную чистоту винограда древесными нотами, сохраняя аутентичный стиль региона Ланге.