Вино Geografico Chianti Capofosso 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Купаж составляют сорта из Санджовезе и Колорино, собранные вручную. После традиционной винификации вино выдерживается в течение 27 месяцев в больших дубовых бочках (35% из них — новые), после чего остается в подвалах хранилища еще около 3 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный с пурпурными оттенками.

Вкус:

Сочный, приятный, с бархатистой текстурой, оттенками спелого граната и долгим послевкусием с горьковатыми нюансами.

Аромат:

Яркий, выразительный с характерными гранатовыми тонами.

Интересные факты

Владения кооператива располагаются в самом престижном районе Тосканы, площадь их равна 571 га, из которых большая часть имеет классификацию DOCG. Кьянти Классико производится с 250 га виноградников в южной части региона, на высоте между 280 и 600 м над уровнем моря. Цель кооператива — это производство вин, которые соответствуют традициям различных регионов Тосканы, а так же использование технических инноваций, которые могли бы внести свой вклад в качество вин.

Гастрономия:

Geografico Chianti Capofosso 2015 хорошо сочетается с легкими салатами и выпечкой, дичью, речной и морской рыбой и различными благородными сырами.