Шампанское Gaidoz-Forget Premier Cru Millesime 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Gaidoz-Forget Premier Cru Millesime изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, собранного с участков класса Премье Крю в коммунах Люд и Тейсси, находящихся в южной части зоны Гран Монтань.

Винификация:

После ферментации в чанах из нержавеющей стали вино разливают в бутылки для вторичной ферментации и выдержки на осадке в течение 7 лет. Потенциал хранения шампанского составляет 8 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Потрясающий, с нотами засахаренных цитрусовых фруктов, мандаринового ликера, булочки Бриоши и сливочной карамели.

Вкус:

Живой, освежающий, прекрасно структурированный, с оттенками апельсина, минералов, мокрого камня и специй. Послевкусие долгое, гармоничное, бархатистое, объемное.

Это интересно

История винодельни Champagne Gaidoz-Forget началась в 1930 году, когда Анри, прадед нынешних владельцев, начал торговлю вином, за ним последовала его дочь, а в конце 1980-х годов его внук Люк. С 2019 года поместьем управляют Люк и его дочь Бертиль, которой и принадлежит хозяйство. Винодельня находится в коммуне Люд, недалеко от Реймса, в районе Монтань-де-Реймс. Хозяйству принадлежит 9 гектаров виноградников класса Премье Крю на склонах в коммунах Тейсси, Труа Пюит и Люд. На них выращивается 80% Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Также есть 2 небольших участка с лозами сорта Пти Мелье.

Работа в Шампань Гайдоз-Форже осуществляется с глубоким уважением к окружающей среде. Использование очень небольшого количества техники, забота о почве, отказ от гербицидов — вот главные ценности хозяйства. Поместье имеет полностью автоматизированный винный завод с 52 емкостями, 8 из которых предназначены для хранения вин, а 3 для охлаждения. В год Шампань Гайдоз-Форже производит 80 000 бутылок шампанского.