Шампанское Champagne Augustin Feu 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Champagne Augustin Feu производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Биодинамический сертифицированный виноградник со статусом Cru находятся в коммуне Монтань де Реймс (апелласьон Шампань).

Винификация и выдержка:

По окончании сбора урожая начинается процесс медленной ферментации при контролируемой температуре. Вторичная ферментация проводится классическим методом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с утонченным перляжем.

Аромат:

Свежий, изысканный, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, ванили и минералов.

Вкус:

Элегантный, освежающий, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми тонами и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Это интересно

Champagne Augustin — компания, которая производит исключительно биодинамическое шампанское. Ее основная философия — отказ от искусственных процессов при уходе за лозой и изготовлении шампанских вин. Это позволяет в полной мере раскрыть характер терруара и сохранить его жизненную силу. Основатель компании — Марк Огюстен. Он убежден, что вино является живым организмом, который реагирует на обращение к себе. Поэтому Марк стремится продемонстрировать должное уважение ко всем процессам винификации шампанского.