Вино G d'Estournel 2021 3 л

Терруар:

Виноградник расположен в северной части Медока, недалеко от устья Жиронды и находится в уникальном месте. На виноградниках преобладает прохладный микроклимат и естественная вентиляция лоз благодаря близкому расположению океана. В рамках постоянного стремления к совершенству в течение последних нескольких лет была проведена современная программа по посадке и прививанию лоз. Почва регулярно вспахивается. В хозяйстве используются экологические методы возделывания виноградника.

Винификация:

Только ручной сбор винограда. Используются классические технологии производства.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый.

Аромат:

Черная смородина и фиалка. Оттенки эвкалипта, тимьяна и розмарина.

Вкус:

Одновременно свежий и насыщенный, энергичный и сдержанный. Яркое и шелковистое послевкусие с нотами перца.

Это интересно

К северу от Медока, на холме Сент-Эстеф, на повороте дороги находятся величественные пагоды Кос д'Эстурнель. Здесь настоящий дворец, полностью посвященный вину, как говорил Луи-Гаспар д'Эстурнель. В 1791 году он унаследовал несколько гектаров виноградников и с этого момента никогда не переставал расширять поместье и оснащать его лучшими технологиями своего времени. Он всегда был убежден, что в его руках исключительный терруар. В образе своего вина, завораживающего, элегантного, а также пряного и мощного, этот человек вкуса, искатель приключений, прославленный во всем мире и в частности в Индии, откуда он привез эту склонность к Востоку и экзотике, воспользовался шансом быть самим собой. Луи-Гаспар д'Эстурнель принимал свой выбор и сейчас резиденция магараджи Сент-Эстефа не перестает удивлять. С 2000г. Cos d'Estournel в собственности Мишеля Рейбье.

Хозяйство продолжает следовать своей судьбе, выбирая между смелостью и скромностью. Каждое решение сопряжено с риском, в соответствии с дальновидной философией, от которой не отказался бы ее основатель. Культура, достигшая своего совершенства, использование инноваций, красота, стремление к совершенству, ненавязчивая элегантность вкуса - таково наследие Луи-Гаспара, которое расширяет его владелец сегодня. Уникальный стиль Cos d'Estournel рожден на возвышенном терруаре, а так же преумножен уважением и страстью людей на протяжении веков.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с красным мясом, альтернативными стейками и твердыми сырами.