Вино Florian Mollet Menetou-Salon 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Florian Mollet Menetou-Salon изготавливается из отборного винограда сорта Совиньон Блан, собранный с лучших участков апелласьона Menetou-Salon. Апелласьон расположен к юго-западу от Сансер и занимает всего 553 га. Виноградные лозы, возраст которых варьируется от 15 до 20 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием киммериджских мергелей.

Выдержка:

На тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную и машинным способом по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3 недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Наполнен нотами медового персика, свежей смородины и сочных цитрусовых, гармонично дополненными приятными нюансами дыма и минералов.

Вкус:

Свежий, легкий, гармоничный, хорошо сбалансированный с элегантной минеральностью, приятной кислотностью и продолжительным послевкусием.